Fromage polonais
Quand on évoque la Pologne, on pense évidemment à ses diverses spécialités culinaires. Comme la charcuterie ou la pâtisserie. A côté de ces 2 incontournables, on retrouve une autre spécialité polonaise. Souvent méconnu le fromage polonais a de très nombreux adeptes. Même s’il est vrai que le goût de l’oscypek peut demeurer assez spécial. L’oscypek est avant tout un fromage fumé polonais. Élaboré à partir de lait de brebis, ce fromage de brebis polonais possède même son AOP. Qui signifie appellation d’origine protégée. Ce fromage polonais fumé est élaboré dans la région de Zakopane. Et se déguste aussi bien cru que cuit. A côté de cet incontournable fromage de Pologne, on en retrouve bien d’autres. Du fromage bleu polonais ou du gouda fumé par exemple. Mais aussi d’autres spécialités qui seront utiles dans vos recettes polonaises. Comme le gâteau au fromage ou la farce de pierogi.
En plus de ce fromage typique polonais, il existe d’autres fromages frais polonais. On citera le twarog qui est une sorte de faisselle. Et qui sera très utile dans la réalisation de vos gâteaux au fromage blanc polonais. Ce lait caillé sera aussi un indispensable dans la réalisation de vos pierogi. Pour vos tartes, gâteaux, plats polonais, vous trouverez évidemment un large assortiment de fromages sur My Polish Market.
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