Graines de cresson 15g

Sachet de graines de cresson

La plante contient de petites quantités de protéines, de sucres et de sels minéraux de calcium, de phosphore, de fer, de potassium et de sodium. Sa valeur nutritive consiste en une teneur élevée en vitamine C et une certaine teneur en vitamines A, B1 et K. Le cresson contient des huiles essentielles qui incluent des composés soufrés et confèrent à cette plante un goût particulier. Le cresson stimule le métabolisme, augmente l’appétit et a également un effet bactéricide. Les feuilles fraîches sont utilisées pour les salades et les sandwichs, mais peuvent également être utilisées en complément des soupes ou des sauces.
Exigences : le cresson a de faibles exigences en matière de sol, mais il a besoin d’une humidité élevée. Il pousse très rapidement et est prêt à être récolté après 10-14 jours.