Moutarde brune de Sarepta Kamis 185g

Bocal de 185g de moutarde à base de graines de Sarepta Kamis

En France, lorsque l’on évoque la moutarde, on pense naturellement à celle de Dijon. Ce n’est pourtant par la seule variété de graines de moutarde disponible sur le marché. Certains habitués des pays de l’Est vouent un culte aux moutardes originales. Comme peut l’être une moutarde brune épicée par exemple. Pourquoi parlons-nous de moutarde brune ? Simplement car elle le fruit d’une hybridation entre le chou et la moutarde noire. Quoi qu’il en soit, la moutarde de Sarepta demeure un indispensable. Que vous soyez d’origine polonaise ou non.

Selon la région où elle est commercialisée, cette sauce froide peut prendre diverses dénominations. Certains parlent ainsi de moutarde chinoise voire de moutarde indienne. A l’origine, les graines de moutarde brune proviennent d’un pays voisin à la Pologne. Il s’agit évidemment de la Russie. Depuis, de nombreux pays en produisent. C’est certainement la raison qui a poussé kamis à décliner ce célèbre accompagnement.

Cette moutarde brune épicée est une jolie combinaison. On retrouve ainsi une note assez forte en bouche. Tout de suite contrebalancée par le vinaigre et le sucre. Ce qui permet d’avoir une moutarde aigre-douce relevée assez intéressante. Cette moutarde forte accompagnera de nombreux plats de la gastronomie polonaise. On citera évidemment les charcuteries mais aussi les viandes. Voire même les fromages pour ceux qui souhaitent un peu de piquant dans leur assiette ! Kamis a par ailleurs réalisé sa recette sans ajout de conservateurs. Avis donc aux amateurs !

Informations nutritionnelles sur la Musztarda Sarepska Kamis