Herbes de Provence Kamis 10g

Le nom du mélange vient du nom d’une région de France – la Provence, connue pour son abondance d’herbes aromatiques. Leur combinaison exceptionnellement réussie a permis d’obtenir une composition avec un arôme unique, de nombreux avantages culinaires et de santé. Les herbes de Provence contiennent de grandes quantités de substances actives : huiles volatiles, tanins et amertume. Ces composés stimulent l’odorat et le goût, augmentent l’appétit et facilitent la digestion.

Les herbes de Provence sont particulièrement recommandées comme épice pour les plats gras. Ils ont un effet positif sur les plats diététiques peu variés et fades – ils sont souvent utilisés dans un régime sans sel. Ils sont largement utilisés comme assaisonnement pour les soupes, les sauces aux herbes, les salades, le fromage cottage et les œufs. Ils sont également irremplaçables lors de la préparation de rôtis, de viandes hachées, de grillades, de farces ainsi que de plats de poisson et de volaille.