Envie d’une bonne soupe polonaise pour affronter le froid de cet hiver ? Nous vous proposons aujourd’hui de découvrir une soupe aux champignons et au fromage fondu. Une soupe qui se veut à la fois riche et gourmande. Et qui se voudra être un plat complet pour votre diner. Notre recette de soupe polonaise devrait certainement vous intéresser. Surtout si vous venez d’acquérir certains produits de notre boutique en ligne. Car oui, nous proposons des recettes avec les produits de notre épicerie polonaise en ligne !
La soupe polonaise aux champignons est certainement l’une des plus populaires en Pologne. Et pour cause, le pays a toujours été caractérisé par la richesse de ses sous-bois. Mais aussi de ses différentes variétés de champignons. Ils y sont consommés depuis toujours et sont préparés de toutes les façons possibles. La cueillette des champignons est certainement l’une des passions préférés des familles polonaises. Quand ils ne trouvent pas de champignons frais en hiver, les polonais utilisent des champignons séchés. Les soupes lyophilisées en sachet sont aussi une bonne alternative. Elles peuvent servir de base, pour ensuite être enrichies par d’autres ingrédients.
Et ça sera également le cas pour cette recette de soupe de champignons au fromage. Nous utiliserons en base un sachet de soupe aux champignons Winiary. Nous y ajouterons d’autres ingrédients, dont du fromage, pour la rendre encore plus savoureuse. Pour cette soupe de champignons au fromage blanc, nous remplacerons notre traditionnel fromage blanc par un ingrédient typiquement polonais : le serek topiony. Qui est ici proposé dans sa version avec de la ciboulette.
Comment préparer un velouté de champignons au fromage fondu ?
La préparation de cette recette vous prendra environ 25 minutes. Vous pourrez facilement nourrir 3 personnes avec la recette que nous vous proposons de découvrir ci-dessous.
Ingrédients nécessaires pour la réalisation de cette recette pour 3 personnes
- Un sachet de soupe polonaise aux champignons Winiary,
- Un oignon,
- Une cuillère à soupe d’huile,
- 100g de fromage fondu à la ciboulette,
- Une cuillère à café de persil haché,
- Pois feuilletés.
Préparation de la soupe aux champignons et au fromage fondu
Afin de réaliser cette recette, il faut tout d’abord utiliser le sachet de soupe polonaise aux champignons Winiary. Sa préparation est simple car le sachet se présente sous la forme d’une soupe lyophilisée.
Étape 1 : Préparation du sachet de soupe aux champignons
- Mélanger le contenu du sachet avec 750 ml d’eau froide.
- Porter la préparation à ébullition tout en remuant.
- Laisser cuire pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
Vous pouvez vous arrêter là. Et tout simplement vous mettre à table pour déguster ce velouté aux champignons. Ou alors, continuer la recette afin de la rendre encore plus savoureuse. Avec quelques ingrédients supplémentaires qui devraient vous dépayser. Et peut-être vous faire redécouvrir d’authentiques saveurs de Pologne.
Étape 2 : Amélioration du sachet de velouté aux champignons
Vous en avez terminé avec la préparation de soupe aux champignons winiary ? Voici les étapes pour finaliser votre soupe de champignons au fromage. Cela vous demandera certainement un peu de temps. Mais vous devriez être heureux du résultat obtenu.
- Épluchez et émincez les oignons. Faites-les revenir à la poêle avec un filet d’huile.
- Ajoutez ensuite les oignons à la soupe et porter à ébullition.
- Ajoutez le fromage fondu à la ciboulette à la soupe et mélangez jusqu’à dissolution.
- Pour une touche décorative, mettez du persil dans votre soupe au moment de servir.
- Pour régaler vos papilles, ajoutez des croûtons ou des pois feuilletés.
Il n’y a plus qu’à déguster à à vous régaler. Comme on dit en Pologne, Smacznego !
N’hésitez pas à nous dire si vous avez appréciez cette recette de soupe polonaise.
